橄榄菜是什么,橄榄菜是什么菜做成的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄菜是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍橄榄菜是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是橄榄菜？什么是橄榄菜？
2. 橄榄菜是什么做的？
3. 橄榄菜是什么样子？

什么是橄榄菜？什么是橄榄菜？

橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料，经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成，是潮汕杂咸性小菜中主要的一种。

在过去相当长的农耕时代，潮汕地区无论农家或市井百姓都会腌制杂咸小菜，作为自家常年佐餐食品。潮汕杂咸大致可分为盐腌菜、酱腌菜、腌制水产品三大类。

橄榄菜是什么做的？

橄榄菜是以芥菜叶子、生橄榄为主要原料，不是用橄榄树的叶子做的。潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料，经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成，是潮汕杂咸性小菜中主要的一种。

橄榄菜是什么样子？

1.

橄榄菜就是芥菜,它是一种一年生草本,株高30-150厘米左右,全株无毛,基生叶呈宽卵形,长20厘米左右,总状花序顶生,花朵颜色为***,***呈球形。

2.

橄榄菜就是用芥菜的叶片腌制而成的,又叫做芥兰、榄菜等,芥菜、食用油、酱油、盐就是主要原料,芥菜在在3-4月份左右成熟,在全国范围内广泛分布。

3.

橄榄菜的根须比较细长,需要栽植到疏松、排水性良好的土壤里,及时的追施肥料,促使其能在土壤里生长良好,喜欢阳光,长时间不接受光照,会出现死亡或者植株较小的情况。 二、橄榄菜做法 1、橄榄菜炒冰菜 将橄榄菜和冰菜洗净切块备用,热油锅把蒜末爆香,然后放入橄榄菜和冰菜爆炒,直至蔬菜稍软后,放入盐和鸡粉炒匀即可。 2、橄榄菜豆角炒肉末 锅内放适量油下肉沫炒熟,然后放入四季豆翻炒,最后加入橄榄菜、生抽、糖,可以根据自己的口味进行调节。

到此，以上就是小编对于橄榄菜是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄菜是什么的3点解答对大家有用。