微波炉蒸鸡蛋几分钟,微波炉蒸鸡蛋几分钟熟

nihdff 2024-06-14 57

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于微波炉蒸鸡蛋几分钟问题,于是小编就整理了3个相关介绍微波炉蒸鸡蛋几分钟的解答,让我们一起看看吧。

  1. 微波炉蒸鸡蛋要多久?
  2. 微波炉蒸蛋要多久?
  3. 用微波炉蒸蛋需要多久?

微波炉蒸鸡蛋要多久?

微波炉炖蛋3分钟就可以了,以下是微波炉炖蛋的做法

1、准备一个可以入微波炉的小碗,刷一层油,这样吃完鸡蛋羹就不会粘碗了,

微波炉蒸鸡蛋几分钟,微波炉蒸鸡蛋几分钟熟
图片来源网络,侵删)

2、另外找一个干净的碗敲入两个鸡蛋,加一撮盐搅散成鸡蛋液

3、加入1倍-1.5倍不烫手的温水,喜欢吃嫩一点就加1.5倍水,喜欢吃硬一点就加1倍水,必须是烧开自然冷却的温水,不烫手的温度然后搅拌均匀。

4、盖上盖子放入微波炉,高火2分钟后,第一次只要表面稍微凝固可以了,第二次只要晃动没有液体就好了。

微波炉蒸鸡蛋几分钟,微波炉蒸鸡蛋几分钟熟
(图片来源网络,侵删)

5、撒一把虾米继续高火1分钟,出锅撒一把葱花,几滴香油,一小勺生抽即可。

微波炉蒸蛋要多久?

1、一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了,建议不要全程高火蒸,可以试试大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。

2、一般水和蛋的比例是1:3左右哦,1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水,一般一个大碗装半碗水就足够了。

微波炉蒸鸡蛋几分钟,微波炉蒸鸡蛋几分钟熟
(图片来源网络,侵删)

3、如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子哦,这样妥当,水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑呢,而且还会老老的。

蒸蛋要注意哪些?

1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。

2、忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅解后蒸时蛋液不会溶为一体。好是打好蛋液,加入温水后再轻微打散搅和即可。

3、忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品,会使蛋白质变性,营养受损,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美,质嫩,营养不受损。

4、蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。蒸鸡蛋羹好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。 微波炉蒸蛋要几分钟,上面已经为您做出的介绍,人们都应该已经有所认识了吧,同时,对于再进行蒸蛋的时候,人们是必须要合理的利用时间,这样能够把蒸蛋做得更加的唯美,同时蒸蛋要注意哪些上面也有介绍,这些事项一定要多注意几天能够保证,色香味俱全。








用微波炉蒸蛋需要多久?

微波炉蒸蛋一般高火需要2分钟,中火需要3-4分钟左右。但每个家庭使用的微波炉功率不一样,可以根据鸡蛋分量调节时间和火力,基本上只要表面凝固,晃动没有液体就可以了,然后把它及时端出来,防止蒸老。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋更好吃。

微波炉蒸鸡蛋羹需要5分钟

微波炉蒸鸡蛋羹步骤1/4

鸡蛋打散,加盐,鸡精,加白醋(去腥),慢速打匀防止气泡,加水(爱吃嫩点就加2倍,微波炉里就需要时间长点)搅拌均匀

2/4

放入微波炉,中高火3,4分钟(微波炉功率不同,需要根据自己家微波炉去查看蛋羹状态)大概3,4分钟后是粘稠的蛋糊,碗微微烫

到此,以上就是小编对于微波炉蒸鸡蛋几分钟的问题就介绍到这了,希望介绍关于微波炉蒸鸡蛋几分钟的3点解答对大家有用

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