油茶果（油茶果芯的作用和功效）

今天给各位分享油茶果的知识，其中也会对油茶果芯的作用和功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油茶果什么时间适合采收?
• 2、油茶果老品种与新品种的区别
• 3、油茶果摘回来怎么处理
• 4、油茶果实采后对果实有哪些处理,原因是什么?

油茶果什么时间适合***收?

1、油茶果一般是在霜降前后充分成熟的，这个时候采摘是最好的，这时的油茶果油脂含量最高，油质也是最好的，一般都是选择色泽鲜艳、已经发红的果实进行***摘的。

2、油茶在寒露节***摘。茶果成熟要旱时***收，不同品种的油茶果应先熟先***，后熟后***，同一品种成熟油茶应在近7天内***完。一定要避免过早***摘，成熟前10天***收，种仁含油率要低12%，而且油的品质差。

3、一般在六七月份的时候***摘是比较好的，这样才可以更好的保证油茶的质量，才可以让油茶获得更好的生长情况。在***摘的时候可以使用机器进行***摘，这样的***摘效率更高一些。

4、***收 油茶品种较多，果实成熟期一般在10—11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时***收。

5、普通油茶的霜降种群一般在10月20日前后成熟，寒露种群在10月上旬成熟。浙江红花油茶于9月中旬成熟，攸县油茶则在10月底成熟。越南油茶在11月中旬成熟。我国大部分的油茶物种和品种的果实成熟期都在9月中旬到11旬上旬。

6、到霜降期间油茶果的油脂含量才达到最高值，油质也最好，是最理想的***摘时期。而且一般要求抓住“前三后七***摘适宜”，即在霜降前三四天开始***摘，到霜降后七八天摘完为最合适。

油茶果老品种与新品种的区别

按茶果大小分，茶油可分为大果茶油和小果茶油：大果茶油：大果茶油的代表品种就是越南茶油，我国主要种植分布在广西、广东等地。其优点在于***果方便，省时省力，但出油率低，油的口感较差，售价不如小果油茶的油价。

红花油茶：根据花***分，红花油茶的花朵为鲜艳的红色，此品种需要种植在高海拔地区，而开花量仅为白花油茶品种的1%左右，因此也不会被广泛栽培，但其果实的营养价值却是最高。

闻 手掌上滴一两滴油，合拢摩擦双手发热时闻其气味，优质的压榨山茶油都是可以闻到独特的茶油味的，但是如果闻到异味或者其它油种的味道，那就说明油的质量有问题了。

油茶有哪些品种 大果红花油茶 大果红花油茶是山茶科山茶属常绿乔木，它主要分布在北回归线附近的，是一种喜温暖，怕寒冷的植物，适合种植在土层深厚的酸性土壤中。

油茶果摘回来怎么处理

***摘回来的油茶果，按先后顺序，将茶果分别堆放。

油茶果实***回后，将其堆放在室内，继续完成后熟作用。据测定，堆放3天能使油茶籽仁含油率提高5个百分点。但是，堆积不能过高；堆积过高会引起果实发热，降低茶油的质量。所以，堆放高度要控制在80厘米以下。

油茶果直接***摘放在太阳下晒干即可。油茶果收获时，应避开雨天，选择在晴朗天收果。

当油茶果从山里***摘回来了之后，一般都会把它们都倾倒在一个屋子的角落里，也不用怎么处理，只要放在那里就可以了，而之所以这样做，就是让茶籽外壳慢慢腐烂。

充分成熟的油茶果，果蒲有自然裂缝，建议在***摘节气到来后摘果为佳。***摘后的油茶果堆沤一定的时间。 爆蒲（烘干）机给油茶果爆蒲，茶蒲自然爆开，茶籽从茶蒲中脱离。

油茶吃不完怎么保存 1用保鲜袋装起来，扎好口，放阴凉通风处就好了 2制法1在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦***时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中2另起锅放入牛骨髓油，用旺。

油茶果实***后对果实有哪些处理,原因是什么?

1、果实***收后拌上少量石灰，在土坪上堆沤3-5天，完成油脂后熟过程，也促使果壳容易分离，减少死果率。抓紧在晴天摊开翻晒，晒2-4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离。

2、分级处理 主要是对果实根据大小、着色、均匀度、缺陷等进行分级，处理掉有损伤、病害的果实以便于以后的销售和贮藏。有时还要进行适当修整。

3、***摘后的果实需要进行加工处理，首先将果实晾晒，待果实表面的水分蒸发后，再进行榨油。榨油一般***用机械榨取的方式，将果实破碎后放入榨油机中，经过压榨和过滤等步骤，即可得到茶油。

4、***后处理 一般是放在稻草中后熟几天后变软，即可食用，若留树会裂开、***，而不是变软。

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