酸奶机做米酒,酸奶机做米酒的制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶机做米酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸奶机做米酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸奶机做米酒的方法？
2. 酸奶机做米酒的做法？

酸奶机做米酒的方法？

         使用酸奶机制作米酒是可行的，以下是具体的步骤：

1. **准备材料**：需要准备适量的糯米，提前将糯米洗净并浸泡一晚，以确保糯米充分吸水。

2. **蒸煮糯米**：将浸泡好的糯米沥干水分后，放入锅中蒸熟。蒸煮的时间根据糯米的量来定，一般需要蒸至糯米熟透。

3. **冷却拌曲**：蒸熟的糯米用凉开水冲洗一下，待糯米温度降至不烫手时，撒上酒曲并拌匀。然后将拌有酒曲的糯米放入酸奶机的容器中，中间挖一个小洞以便于观察发酵情况。

4. **调整温度**：由于酸奶机的温度通常较高，而制作米酒的理想温度大约在30多度，因此需要在酸奶机中放入一块小毛巾来降低温度。

5. **发酵**：盖上盖子，选择米酒功能或者使用普通的酸奶功能，让糯米在酸奶机中发酵。发酵时间根据室温和个人口味偏好而定，一般需要24小时左右。

6. **冷藏**：发酵完成后，可以将米酒放入冰箱冷藏，这样可以让酒味更浓郁，口感更软糯。

7. **享用**：冷藏后的米酒可以直接食用，也可以拿来做米酒煮鸡蛋等美食。

酸奶机做米酒的做法？

1.糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上 ，手一捏就碎这个程度就可以了。

2.蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟 。

3.将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。 （我家是直饮水机，直接用的这个水就行了。）

4.将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。

5.拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。（我用的还是直饮水）

6.酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。

1、用料：酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖。

2、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净;梨削皮切丁。

3、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。

4、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。

5、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用。

1、糯米用水洗干净，傍晚开始浸泡到第二天，就算把糯米泡发了。

2、把泡好的糯米放在蒸格上，记得垫湿布，转中火，等20分钟，就可以蒸了。蒸好后，加入冷水将糯米散开，使糯米不粘在一起，一粒一粒。

3、将糯米倒入容器中，盖上盖子。请记住，容器必须经过消毒。最好用开水消毒。

酸奶机做米酒的方法，可要学会了~

4、将容器放入酸奶机，设定时间，通电发酵，一般需要一天时间。如果发酵时间过长，酒精浓度会增加。

1、糯米浸泡24小时

2、沥干后蒸熟

3、放凉（用酸奶机所以不用保留温度）后撒半杯水，使米粒分开

4、用手将酒曲（买的粉）和米搅拌均匀后放入酸奶机

5、轻压一下预留一个用来观察出酒情况的小洞，并再撒一些酒曲

6、接上电源，等做好。

自酿米酒（酸奶机版）的做法步骤

步骤 1，糯米浸泡24小时，用手指可以捏碎米粒为止。放电饭煲隔层（加蒸布）蒸熟，带着隔层取出，倒入500毫升纯净水，让糯米吸水并降温，水会顺着隔层流出来，同时带一次性手套揉搓糯米至颗粒分明

步骤 2，小熊酸奶机两个陶瓷罐子（各500毫升容量），开水烫一下消毒，需要接触的勺子、盖子、碗都需要开水烫消毒。

步骤 3，用勺子将糯米弄进两个陶瓷罐；2克酒曲放入小碗中，加入100-130毫升纯净水拌匀，分别倒入两个陶瓷罐，并搅拌均匀。带一次性手套将每罐的糯米按压黏在一起，中间留出一个小洞，盖上盖子。

步骤 4，放入酸奶机盖好，调至米酒模式，36个小时后就可以享用香甜米酒啦！

到此，以上就是小编对于酸奶机做米酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶机做米酒的2点解答对大家有用。