面包机做面包配方,面包机做面包配方表介绍

nihdff 2024-10-25 24

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于面包机面包配方问题,于是小编就整理了3个相关介绍面包机做面包配方的解答,让我们一起看看吧。

  1. 面包机的用法和做面包的配料比例?
  2. 面包机做面包的配方比例?
  3. 面包机做面包的配方是什么?

面包机的用法和做面包的配料比例

配方:牛奶100毫升,盐1克,白砂糖38克,鸡蛋一个,黄油软化20克,高筋面粉220克,酵母4克。

将牛奶与鸡蛋打散倒入桶内,把盐倒在一个角落,把糖倒在一个角落,加黄油,加面粉,让面粉覆盖整个水面,放酵母在面粉上,确保不要与水和盐接触,再选好菜单启动即可。

面包机做面包配方,面包机做面包配方表介绍
图片来源网络,侵删)

面包机的用法及面包的做法可以参照下列步骤

材料:牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、 盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克

步骤:1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;这时可以将高/低筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉。

面包机做面包配方,面包机做面包配方表介绍
(图片来源网络,侵删)

2、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。

3、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能(又一个15分钟)

面包机做面包的配方比例?

面包机做面包的配方(500克配方)

面包机做面包配方,面包机做面包配方表介绍
(图片来源网络,侵删)

  1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)

  2、盐:1/3小勺

  3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺

  4、鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

  5、纯牛奶:105ml-110ml

  6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)

  7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)

  8、酵母:1小勺

  9、烧色:浅

面包机做面包的配方是什么

1.面包机做面包的配方(750克):

a.纯牛奶一盒:220ml(最好加热到37度)

b.鸡蛋:1-2个(根据个人喜爱咯)

c.盐:小半勺(1g)

d.砂糖:2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)

配方:高筋面粉250克、牛奶105克、奶粉10克、全蛋1个、白砂糖35克、无盐黄油30克、盐1克、耐高糖酵母3克、蛋黄1个(刷顶部用的)

步骤:

1⃣️ 把牛奶、全蛋、奶粉(增加奶香味,没有也可不加)、糖、高粉全部倒进搅拌桶里,松下面包机选25号揉面模式,其他牌子的选相应的功能即可,揉好了用保鲜膜包好放进密封袋或者密封饭盒里,然后放冰箱冷藏。

  做面包的配方(500克配方)

  1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)

  2、盐:1/3小勺

  3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺

  4、鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

制作450克普通面包经验配方 1、水(或牛奶):六十毫升;

2、鸡 蛋 :三个打散放入:

3、 盐 :小勺,半勺;

4、 糖 :大勺,三勺半;

5、 油 :大勺,2两勺:

6、 面 :两杯半:

7、奶 粉 :大勺,两勺;

8、酵 母 :小勺,一又三分之二 勺.。制作时,按上面顺序放入材料。盐放到面包桶一角,糖放到另一角,面粉要尽量覆盖整个水面,用手在面粉上按出一个小窝,放入酵母粉。设定时,选择普通面包、450克、浅色。为保证口感,可提前十到十五分钟断电 。有好的经验与大家分享是件快乐的事。希望它能给更多喜欢自动手制作美食的人带来方便。

到此,以上就是小编对于面包机做面包配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机做面包配方的3点解答对大家有用

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